Nous vous informons que la prochaine vente de viande de veau de lait aura lieu le samedi 9 mai 2020

Vous pouvez passer votre commandes jusqu’au mardi 5 mai 2020

la liste des morceaux ainsi que les tarifs se trouve sur le site https://ferme-la-gentilhommiere.fr

Les commandes se font soit par mail à contact@ferme-la-gentilhommiere.com soit par téléphone au 04.74.80.21.49,vous pouvez laisser votre commande sur le répondeur si nous ne sommes pas présent.

Si vous souhaitez des morceaux qui ne sont pas dans la liste,n’hésitez pas à nous le communiquer,nous ferrons notre possible pour vous satisfait

recette du rôti de veau campagnard

• 1 rôti de veau
• 4 grosses pommes de terre
• 20 cl de blanc
• 1 oignon
• 150 gr de lardons
• crème fraiche
• 1 gousse d ail
• fond de veau
•  
• Piquer le rôti d’ail.
  Le faire revenir dans une poêle.
  Réservez-le.
• Faire revenir également dans une poêle les pommes de terre coupées en morceaux avec les lardons et l’oignon les faire revenir jusqu’à cuire les lardons.
• Mettez le tout dans un plat avec le rôti.
  Ajoutez 1 cuillère à soupe de fond de veau les 20cl de vin blanc, poivre.
  2 cuillères à soupes de crème fraiche assaisonnez d’eau pour couvrir les pommes de terre.
• Mettre au four à 230 degrés pendant 90 mn, arroser régulièrement le rôti de son jus.