Nous vous informons que la prochaine vente de viande de veau de lait aura lieu le VENDREDI 3 juin 2022
Vous pouvez passer votre commande jusqu’au LUNDI 30 mai 2022. La liste des morceaux ainsi que les tarifs se trouve sur le site https://ferme-la-gentilhommiere.frLes commandes se font soit par mail à contact@ferme-la-gentilhommiere.com soit par téléphone au 04.74.80.21.49, vous pouvez laisser votre commande sur le répondeur si nous ne sommes pas présents.Si vous souhaitez des morceaux qui ne sont pas dans la liste, n’hésitez pas à nous le communiquer, nous ferons notre possible pour vous satisfaire
1. Coupez le filet mignon en petits morceaux et déposez les dans un plat. Lavez, séchez et effeuillez le thym Parsemez-en la viande.
2. Arrosez les morceaux de veau d’huile d’olive, salez et poivrez. Mélangez et laissez mariner 30 minutes au frais.
3. Préparez un barbecue (ou préchauffez le four en position gril). Lavez et épépinez les poivrons. Coupez-les en petits cubes. Piquez les morceaux de viande et les cubes de poivron sur des brochettes en les alternant.
4. Posez les brochettes sur la grille du barbecue, à une dizaine de centimètres des braises (ou enfournez-les). Faites cuire les brochettes 3 à 4 minutes de chaque côté
